Klovborg Andelsmejeri

Klovborg andels mejeri er bygget i 1898 og dermed 113 år.

 Der var mange borger omkring Klovborg som var medlem af den inder missionske kreds, og der for måtte man ikke arbejde om søndagen, så man samlede mælk ind lørdag aften.

Mejeriet blev ombygget i 1930, hoved produktioner var smør, oste produktionen startede i 1956-60.med ca.110 tons pr. år

2 markante personer kom til mejeriet i nov. 1964 Erik Kristoffersen som mejeribestyrer og Ove Kramer som mejerist.

På det tidspunkt var der ca. 8 medarbejder der blev indvejet 4,5mill liter mælk.

I nov. 1965 overgik man til tankvogne I årene 1968 og frem fik man mælkeleverancen fra flere omliggende mejerier,

Vester, Thyregod, Nr. Snede og Ejstrupholm.

Der blev indkøbt kølelastvogn og man begyndte at køre papmælk og andre produkter ud til købmænd.

I 1973 blev der bygget nyt osteri og nu kunne man producere 9 til 10 kar hver på 4000L mælk pr uge.

Mejeriet stoppede som andels mejeri i 1980 hvor man lavede et samarbejde med Vekofa, som står for mejerierne:

Vejle Kolding og Fredericia.

I 1985 overtager selskabet Kløvermælk mejeriet og de over tager alt produktion af konsum mælk. Osteproduktionen

Optimeres kraftig og er nu det eneste som producers på mejeriet.

Nyt byggeri 1997 stort lager – der produceres nu 32 kar på hver 6000L. mælk pr. uge.

Kløvermælk blev opkøbt af Mejeri selskabet Danmark ( MD) og som i dag har skiftet navn til Arla.

Osteproduktionen er i dag det eneste der bliver lavet i dag. Klovborg ost er et stærkt brand for Arla i dag og der produceres  ca. 4500 tons pr. år .Ostemejeriet beskæftiger i dag 37 personer. MEM----- Arla har bebudet at de vil lukke mejeriet i 2012. Det håber vi ikke sker.